Гість shpylka Опубліковано 31 грудня, 2014 Report Share Опубліковано 31 грудня, 2014 (змінено) Мак залити водою, щоб покрило мак на пів пальця, довести до кипіння, кип'ятити 5 хв, охолодити, злити воду, мак розтерти або в макітрі( у мене таке чудо є ще від бабці дісталося), або в кавомолці чи блендері. Мак заливаю тричі крутим кип ятком, а тоді в макітру. Тільки макітра! Мак любить макітру.Якщо є чоловіки в домі, то це їхня робота на Святвечір втерти мак.Можна додати малинового соку, цукати і все те, що любите. Але класична (народна) кутя: пшениця, горіхи, мак і мед (цукор). Змінено 31 грудня, 2014 користувачем shpylka 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Дана Опубліковано 11 квітня, 2015 Report Share Опубліковано 11 квітня, 2015 Щось в цій темі тихо, а Великдень вже завтра.Крашанки уже є,паски вже на підході, після них буде пектися сирник, потім мясний хлібець і рулет. Завтра на сніданок буде качка з сухофруктами і фруктовим соусом, ну вся нарізка мясна, яйця, два види хрону, рибний рулет, риба солена, салат просто овочі нарізані і болгарська сніжанка.А як у вас підготовка до Великдня? 6 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Абориген Опубліковано 11 квітня, 2015 Report Share Опубліковано 11 квітня, 2015 Решили уехать в деревню, в дубовом лесу есть большая поляна и рядом речка. Все по походному, судок мяса на шашлык, сухое чилийское вино. Брали его по акции, вроде и ничего.. 6 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nadin Опубліковано 11 квітня, 2015 Report Share Опубліковано 11 квітня, 2015 два види хронуо, вот это всегда интересно - у нас не практикуется разнообразие, просто тертый со свекольным соком. а что еще делаете и вообще что делаете? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Дана Опубліковано 11 квітня, 2015 Report Share Опубліковано 11 квітня, 2015 Хрін з буряком(йде весь варений буряк а не тільки сік, ще до смаку дають трішки цукру і оцет) це звиклий і польський хрін-це тертий хрін(0,5)стакана два варені жовтки, лимонний сік і до смаку розбавляють сметаною, у мене це одна дві столові ложки, ми любимо гострий. Є рецепт де замість лимонного соку дають оцет, або замість жовтків труть цілі варені яйця. Я для себе вибрала оптимальний варіант. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nadin Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 пора ведко поднимать))) вчера напекла имбирного печенья - таааакой запах празднично-новогодний по всему дому!!!! вах! печенько сразу было спрятано в кайобочку шоп до праздника дожЫло, мужу выдана пайка, вот йон ее и смакует, ну и я утречком к кофе тудой залезла )))) а еще вспомнила, что у меня без дела стоит смалец - забабахала песочных рогаликов на смальце, как делала моя бабушка. а пока тесто подходило, нажарила хвороста, тоже как бабушка делала - мы приезжали или на НГ или на Рождество, как получалось у родителей, а у бабушки "у великій хаті" (или еще назвали ее "каса маре") стояли коробки с рогаликами, хрустиками, еще было "печіво на машинку" - это через мясорубку тесто пропускалось. самое вкусное было на дне коробки, куда осыпалось бОльша часть сахарной пудры)))). кароч, вчера изображала из себю хозяйку и теперь у меня тоже стоит коробка с разными вкусностями, праздничный дух уже витает по дому)))) 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
wtf Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 О боже.Как сделать так, чтобы резко проснуться 2 января, а все уже напраздновались, наелись, напились, разгрузили посудомойку и помыли полы Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 рецепт имбирного где? от себя вбрасываю шикарную идею для сметанникаэто было шото необыкновенное девушка вместо сметаны взбила сливки 33% (стакан сах на литр)и сыпанула чуточку какао до бежевого цвета15 далеко не безруких мадамов, вот честно, афигели от легкости , нежности и вкуса и сожрали этот тортик моментально 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
wtf Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 рецепт имбирного где? от себя вбрасываю шикарную идею для сметанникаэто было шото необыкновенное девушка вместо сметаны взбила сливки 33% (стакан сах на литр)и сыпанула чуточку какао до бежевого цвета15 далеко не безруких мадамов, вот честно, афигели от легкости , нежности и вкуса и сожрали этот тортик моментальноКак я люблю такой "жир на жопе"!!!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 О боже.Как сделать так, чтобы резко проснуться 2 января, а все уже напраздновались, наелись, напились, разгрузили посудомойку и помыли полы тю, так не надо устраивать ночное обжираловонормальный режим, только вкусненького побольше ЗЫ прекрасное НГ блюдо - ягоды из морозилки в железастывает "на ходу", красиво,легко и полезно доя суставов Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Как я люблю такой "жир на жопе"!!!!! напомнило 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
wtf Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Нет.Обжиралова точно не будет.Уже распределены по всем гостям что кто готовит и приносит.Всё закуплено.Определена локация.Решили сделать упор на гриль и шашлык.Как правильно в этой теме уже писалось, отличным форматом вечеринки является принцип "моно-блюда" или моно-способа готовки основного блюда.Пару салатов, волованы с икрой, нарезка мясная и сырная, оливки, соленья, засоленная кусочками горбуша.А потом только гриль, только хардкор.И возиться не много - замариновали и знай переворачивай потом.А утром всегда из остатков можно будет приготовить вкуснючую мясную или рыбную солянку. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 это да, солянку я тоже лю...а с салатами уже лет 15 как поняли, что на НГ и вообще на долгие посиделки лючше всего принцип коктейль - салата, когда готовые ингредиенты по отдельным емкостям расфасованы, а по мере надобности в креманку напихиваецца, соусом поливается и гостю отдаецца (ну, или группе гостей)особенно для домашних фуршетов катиттерпеть ненавижу подтекшие салаты с огарками бенгальских огней и конфетти Link to comment Share on other sites More sharing options...
wtf Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 А я люблю затёкший оливье и шубу.Это же самая вкуснота Под вечер 1 января открыть холодильник, а там устойчивый запах заварного крема и селёдки.И вот берёшь ты этот судок с шубой.А внизу уже плещется бурячковая водица.Подтёки от майонеза по бокам, распорошенный желток с верхнего слоя.Слои пропитанные сопливые.Буряк уже бледно-розового цвета.И вот берёшь ты столовую ложку.В одной руке булка с икрой.В другой ложка сочащейся шубы.В третьей свинная котлета в горчичном соусе.В четвёртой апельсина.В пятой выдохшееся шампанское непременно в чайной чашке.И ЖРЁШЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 .....в шестой оплывший холодецв селдьмой обветрившееся фаршированное яйцо..... Link to comment Share on other sites More sharing options...
wtf Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Ну разве не прелесть!Кстати про яйца.В сети АТБ присутствует удивительно прекрасная опция.Тайландский тунец в банках по 21,90.Хороший, не замасленный, не жидкий.Им яйца нафаршировать будет вкусно. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nadin Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 рецепт имбирного где? тю... творчески доработала то, шо есть в тырнете с учетом имевшегося в наличии ))) за основу взяла оцэ, только уменьшила сахар до 3/4 ст. но добавила 3 ч.л. меда. имбирь у меня был в наличии молотый, его и пользовала, плюс еще сыпнула ч.л. кориандра, ну шоп уже пряности так пряности))) и еще плюс 1 с хорошей горкой ч.л. какао - люблю шоп такое шоколадноцветное было)))) тесто после замеса где-то с полдня стояло в холодильнике (попадалась инфа что тесто на имбирное печенько хорошо бы должно постоять пропитаться всеми пряностями, ну мое и питалось). когда снимала печеньки с листа, то они мягковатенькие, но быстро остывают и хрумтят. да, с глазурью и росписью уже не выпендривалась, просто сразу горячие обваливала также в сах.пудре, они получились слегонца притрушеные снегом Link to comment Share on other sites More sharing options...
хозяин Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Парасочка открывай тему - новогодняя клиёнка, там отпишемся с фотками!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Парасочка открывай тему - новогодняя клиёнка, там отпишемся с фотками!!!таче, можно и в этой Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nadin Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 а еще случился мне гусь, буду запекать с капустой-яблоками-айвой. гусь 5 кг веса. если кто знает какие секреты про таких птиц - делитесь, бо у меня это первый гусь )))) 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість Хома Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 О боже.Как сделать так, чтобы резко проснуться 2 января, а все уже напраздновались, наелись, напились, разгрузили посудомойку и помыли полы В Єгипет звалити? 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Дана Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 а еще случился мне гусь, буду запекать с капустой-яблоками-айвой. гусь 5 кг веса. если кто знает какие секреты про таких птиц - делитесь, бо у меня это первый гусь )))) Я кожного року на різдво печу або качку або гуску. Гуска фермерська чи домашня? Від того залежить яке у неї мясо чи жорстке і з ним потрібно щось робити чи м'яке. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nadin Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Гуска фермерська чи домашня?домашняяутку запекала всегда, проблем не было, а вот гуся таких масштабов чьота побаиваюсь))) Link to comment Share on other sites More sharing options...
хозяин Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 О боже.Как сделать так, чтобы резко проснуться 2 января, а все уже напраздновались, наелись, напились, разгрузили посудомойку и помыли полы Мне для этого нужно будет куда то свалить из дому с 9 до 12, как раз по субботам у меня клииниговая компания уборку проводит дома... Link to comment Share on other sites More sharing options...
wtf Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Мне для этого нужно будет куда то свалить из дому с 9 до 12, как раз по субботам у меня клииниговая компания уборку проводит дома...Я клинингуюсь 4 раза в год.Раз в квартал так сказать.С пароочистителем, мытьём окон и балконов, жалюзи, дезинфекцией и антигрибковой обработкой настенной и напольной плитки.Всё остальное время справляемся сами. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wtf Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Кстати про жир на жопе.Совсем недавно попробовала и потом сделала салат.Слоями тертый белок, тертая отварная печёнка, тертый солёный (не маринованный) огурец, тертая картошка отварная, тертый желток.С майянезиком.Вкусно. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wtf Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 В Єгипет звалити?С тех пор, как кацапов начали возить в Египет через израильсткий военный аэропорт в часе езды от Табы, цены опять поползли вверх.Минимальный ценник на хороший отель на неделю в начале года - 600-650 на человека.Можно и за 350 на человека, но в откровенный шлак без сервиса, питания, на второй линии самой ветреной и холодной бухты, без подогреваемого бассейна.А ещё доплата за обязательный новогодний или рождественский ужин.Облезут.За 800 на двоих ещё можно было бы мотнуться за солнышком.А так нет. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Darkwalker Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 а еще случился мне гусь, буду запекать с капустой-яблоками-айвой. гусь 5 кг веса. если кто знает какие секреты про таких птиц - делитесь, бо у меня это первый гусь )))) мы каждый год делаем по несколько раз из опыта : я сразу разделываю на порционные кусочки, все в казан, перекладывая яблоками\морковкой\несколькими луковицами, апельсиновыми дольками, в общем всем чем нравится по вкусу, залить воды и томить в духовке до готовности пару часрв. как раз, как дойдет лишняя вода выпарится и неизбежно получится отличное блюдо (а каким еще может быть гусь ) 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
хозяин Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 Я клинингуюсь 4 раза в год.Раз в квартал так сказать.С пароочистителем, мытьём окон и балконов, жалюзи, дезинфекцией и антигрибковой обработкой настенной и напольной плитки.Всё остальное время справляемся сами. А мы чё то решили без сами, 250 грн. уборка раз в неделю пока ездим за продуктами удобно. Ну и генеральных несколько в год. А впрочем мы наверное отвлеклись.. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nadin Опубліковано 28 грудня, 2015 Report Share Опубліковано 28 грудня, 2015 я сразу разделываю на порционные кусочкипичалька, я хотела целиком 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts