кноп Опубліковано 10 червня , 2017 Report Share Опубліковано 10 червня , 2017 А я оце приготувалася їсти норвезький оселедець. Мала необачність зайти в гілку. Тепер не знаю, що робити? Може, норвезький можна, чи як? тю!! жарить то можно. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість shpylka Опубліковано 10 червня , 2017 Report Share Опубліковано 10 червня , 2017 тю!! жарить то можно.Та Ви що? Він як масло. Крім цього, Абориген писав, що термічна обробка - 6 год. Сьогодні їла солений палтус, покищо жива. Link to comment Share on other sites More sharing options...
convex Опубліковано 10 червня , 2017 Report Share Опубліковано 10 червня , 2017 Позавчора з'їв запеченого коропа. Сьогодні - юшку (уху) з лосося. Все термічно оброблене. Горджуся з власної обережності. Насправді просто соленого оселедця дома нема, а то би швиденько пішов... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Абориген Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Та Ви що? Він як масло. Крім цього, Абориген писав, що термічна обробка - 6 год. Сьогодні їла солений палтус, покищо жива.Чем жирнее рыба, тем больше шансов получить ботулотоксин. Если ее не потрошили, именно в жирном брюшке возникают идеальные, анаэробные условия для инфекции. Но палтуса, по идее должны, как то разделывать перед копчением или засолом, ибо это крупная рыба. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість shpylka Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Чем жирнее рыба, тем больше шансов получить ботулотоксин. Если ее не потрошили, именно в жирном брюшке возникают идеальные, анаэробные условия для инфекции. Но палтуса, по идее должны, как то разделывать перед копчением или засолом, ибо это крупная рыба. Ой, прикро то читати тим, хто від рибки залежний. Вберегтися від проблеми все ж треба. Чи то якісь нетипові для цього року природні умови і треба таки перетерпіти, "каби чево не вышло". Чи то була таки якась екстраординарна ситуація? Адже випадки ніби різні: різні регіони і різного походження риба.Чи проявляється відразу, чи може розвиватися в людському організмі тривалий час, руйнуючи н-д печінку? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Абориген Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Инкубационный период никто не отменял. Может пройти пару дней... Выпейте бокал вина и не думайте о плохом пани Шпилька. Link to comment Share on other sites More sharing options...
лєса Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Аборигер, а известны ли случаи, когда все жрали одно и то же (рыпь, консерву и тыды),но заболели не все? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Абориген Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Аборигер, а известны ли случаи, когда все жрали одно и то же (рыпь, консерву и тыды),но заболели не все?Угу. Части, прилегающие к кишечнику - это ребра, жирное брюшко, не оставят шансов, если рыба заражена спорами клостридии ботулинум. А вот спинку и хвост, можно заточить под пиво без последствий. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nadin Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Выпейте бокал винатак вот в чьом сикред, а я-то думаю чего в наших камышах 100500 лет едят рыпь и нормально всьо 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість shpylka Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Инкубационный период никто не отменял. Может пройти пару дней... Выпейте бокал вина и не думайте о плохом пани Шпилька. Та нє, я не з тих, хто аж так дуже переймається їсти чи не їсти те, що вже в холодильнику. От сиджу, власне, і знову оселедець точу. З пивом. Але від нової рибки, певно, якийсь час утримаюся. Або ж запасуся вакциною на усякий случАй. Тобто інфою, де вона в найближчій досяжності лежить. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість shpylka Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Угу. Части, прилегающие к кишечнику - это ребра, жирное брюшко, не оставят шансов, если рыба заражена спорами клостридии ботулинум. А вот спинку и хвост, можно заточить под пиво без последствий. Та то ж найсмачніше. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Абориген Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 так вот в чьом сикред, а я-то думаю чего в наших камышах 100500 лет едят рыпь и нормально всьо Ясное дело. Помню, как был в ваших камышах и так накамышился 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Юрий с ФУП Опубліковано 11 червня , 2017 Автор Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Дело не в рыбе а в условиях где ее солили и сушили.Первый раз слышу чтобы от соленой рыбы умирали люди.Антисанитария или пропавшая рыбы причина инфекции и отравления.Ианьше от коченых лещей равились и умирали. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Абориген Опубліковано 11 червня , 2017 Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 Дело не в рыбе а в условиях где ее солили и сушили.Первый раз слышу чтобы от соленой рыбы умирали люди.Антисанитария или пропавшая рыбы причина инфекции и отравления.Ианьше от коченых лещей равились и умирали. Я ж и говорю, больших лещей или карпов надо потрошить. Они, буквально пылесосят дно водоема и пропускают через себя тонны ила. Когда то нырял в маске и видел участок, где прошла стая этих рыб. Очень похоже на поверхность луны. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Юрий с ФУП Опубліковано 11 червня , 2017 Автор Report Share Опубліковано 11 червня , 2017 (змінено) Я ж и говорю, больших лещей или карпов надо потрошить. Они, буквально пылесосят дно водоема и пропускают через себя тонны ила. Когда то нырял в маске и видел участок, где прошла стая этих рыб. Очень похоже на поверхность луны.А я зимой целиком засаливал лещей и сушил на кухне , попались красавцы по полтора кило с икрой не мог пройти мимо , пару штук даже заморозил один уже съели под пиво на этой неделе .Я когда солил шприцом 20 кубовым вводил солевой раствор в желудок и по всей тушке , потом 10 часов вымачивал от лишней соли получились не плохие.. Неделю посохли в два кулька и в морозилку так меня научили . Змінено 11 червня , 2017 користувачем Юрий с ФУП Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ведмедик Опубліковано 12 червня , 2017 Report Share Опубліковано 12 червня , 2017 Я ж и говорю, больших лещей или карпов надо потрошить. Они, буквально пылесосят дно водоема и пропускают через себя тонны ила. Когда то нырял в маске и видел участок, где прошла стая этих рыб. Очень похоже на поверхность луны.Так і є.У нас на Сумщині теж помер від ботулізму чоловік, медик за фахом. Але тут є ще одна проблема пов'язана з вживанням слабозасоленої, або навіть майже сирої рибі - опісторхоз. Нажаль Сумська область лідер з цього захворювання 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
лєса Опубліковано 12 червня , 2017 Report Share Опубліковано 12 червня , 2017 з вживанням слабозасоленої, або навіть майже сирої рибі - опісторхоз. аштойта? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Юрий с ФУП Опубліковано 12 червня , 2017 Автор Report Share Опубліковано 12 червня , 2017 В Горишних Плавнях от ботулизма умер мужчина, который съел вяленую рыбу из магазина 21:31, сегодня Сегодня, 12 июня, на аппаратном совещании у главы Полтавской ОГА сообщили, что на Полтавщине после употребления некачественной рыбы умер от ботулизма житель Горишних Плавней.Об этом сообщают "Новости Полтавщины".Как отмечает издание 5 июня в Горишних Плавнях зафиксировали случай заболевания ботулизмом. Больной 57-летний мужчина употреблял вяленую рыбу, которую приобрел в одном из магазинов.Тогда состояние больного оценивали как тяжелое, он находился в реанимации, спасти жизнь пациенту не удалось.Отмечается, что это уже второй случай заболевания ботулизмом, который зафиксировали на Полтавщине. Первый произошел 20 мая в селе Никольское Полтавского района. В одном из торговых павильонов с летней площадкой села Терешки 31-летняя женщина приобрела вяленую рыбу, которая, вероятнее всего, и имела в себе возбудитель инфекции.Во время эпидемиологического расследования случая заболевания, стало известно, что зараженную рыбу промышленного происхождения, а именно вяленые караси и лещи, владелица летнего кафе приобрела в одном из торговых складов в Полтаве.22 мая женщине ввели антиботулистичкскую сыворотку, в то время врачи квалифицировали его состояние как тяжелое."Женщина потребляла продукцию черкасского рыбоперерабатывающего цеха. Во время санитарно-эпидемиологического расследования Госпродпотребслужбы осуществили внеплановую проверку предприятия и выявили ряд грубых нарушений. У владельца этого рыбоперерабатывающего цеха отсутствуют эксплуатационные разрешения, неудовлетворительное санитарно-техническое и гигиеническое состояние производства. Также имело место несоблюдение технологических процессов - в цехе отсутствует ведомственный лабораторный контроль. Сейчас этим случаем занимается прокуратура Черкасской области", - прокомментировал заместитель председателя Полтавской ОГА Роман Толстый.Госпродпотребслужбы призывает жителей области воздержаться от употребления вяленой речной рыбы, а также распространить эту информацию среди родных и знакомых.Медики обращают внимание на то, что чаще всего возбудитель ботулизма содержится в рыбьих внутренностях. Поэтому самое опасное - употреблять мясо именно у ребер и икру.В настоящее время в Украине нет сыворотки и специфического анатоксина для лечения ботулизма. Одна ампула сыворотки российского производства стоит около 10-ти тысяч гривен, ампула анатоксина польского производства - 30 000 гривен. Для проведения курса лечения нужно до десяти ампул. Такого раньше не было народ травился копчеными лещами !!! Мое мнение причина инфекции антисанитария при засолке или хранении. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ведмедик Опубліковано 12 червня , 2017 Report Share Опубліковано 12 червня , 2017 аштойта? Гельмінтоз, гельмінти (глисти) паразитують у протоках печінки та підшлункової, якщо коротко.Хижі риби не переносять збудника опісторхозу 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Людас Опубліковано 13 червня , 2017 Report Share Опубліковано 13 червня , 2017 аштойта? Дрібний глист. Перший раз почув про нього в тому сторіччі в Н.Уренгої. Зразу місцеві попередили не жерти напівсиру рибу тому що можна залишитись без печінки, яка як відомо у людинине дублюється. Ця гидота колонізує людську печінку і зжирає.. Лікується дуже важкоі дорого причому людина залишаєтьсянапів-інвалідом.До речі , якщо я правильно пам*ятаю цей глист селиться біля хвоста риби.Так що теж не дуже гарантоване місце щоб вживати.. Начебто все , що чув. . Link to comment Share on other sites More sharing options...
Людас Опубліковано 13 червня , 2017 Report Share Опубліковано 13 червня , 2017 Гельмінтоз, гельмінти (глисти) паразитують у протоках печінки та підшлункової, якщо коротко.Хижі риби не переносять збудника опісторхозу ХЗ, В Н.Уренгої заражена була практично вся риба. Так нам казали.Перевіряти я не схотів чогось. Link to comment Share on other sites More sharing options...
лєса Опубліковано 13 червня , 2017 Report Share Опубліковано 13 червня , 2017 Зразу місцеві попередили не жерти напівсиру рибу тому що можна залишитись без печінки, яка як відомо у людини не дублюється. Ця гидота колонізує людську печінку і зжирає.. Лікується дуже важкоі дорого причому людина залишається напів-інвалідом. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Людас Опубліковано 13 червня , 2017 Report Share Опубліковано 13 червня , 2017 Прікінь ! І в таких умовах ми їм відкривали газові свердловини там, причому після того як вони їх висмоктали тут, а вони зараз нам серуть в душу..Абідна да ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
лєса Опубліковано 13 червня , 2017 Report Share Опубліковано 13 червня , 2017 І в таких умовах ми їм відкривали газові свердловини там, причому після того як вони їх висмоктали тут, а вони зараз нам серуть в душу.. хто?глисты печёнковые? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Людас Опубліковано 13 червня , 2017 Report Share Опубліковано 13 червня , 2017 хто?глисты печёнковые? Ну можеш і так їх називати. Щось споріднене є. Для довідки. У 80-х там бачив наступні експедиції. Львівську. Полтавську. Харківську, Жодної з Росії. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Euro Опубліковано 14 червня , 2017 Report Share Опубліковано 14 червня , 2017 Блін, 70 випадків за пів-року. Нехай за рік буде 200. Нехай сироватку закупили б зі 100% резервом. 400*10(курс лікування такий, наче) доз за рік на усю країну - 4 тис. доз навіть не дешевої коцапської сироватки по тисячі баксів = $4 млн. за рік. За смерті від такого державного заощадження кой-кого б вже не тільки з гівном змішали, а засадили нафік. 3 роки керують і вже аж встигли... звернутися по допомогу гуманітаркою! 14.06.17 10:11 С начала года восемь украинцев умерли от ботулизма, - Минздрав По состоянию на 13 июля 2017 года с начала года в Украине от пищевых отравлений, которые были вызваны возбудителем ботулизма, пострадали 70 человек, восемь из которых скончались. Об этом пишет "Комсомольская правда в Украине" со ссылкой на данные Центра общественного здоровья Минздрава Украины, передает Цензор.НЕТ. Для сравнения, в 2016 году заразились 115 человек, из них умерли - 12, то есть ситуация с заболеванием ботулизмом не намного превышает сезонную норму. "Ботулизмом болеют каждый год. Но в этом году ситуация критическая, потому что закончились запасы противоботулинической сыворотки во всей стране. Если поскрести по закромам родины, то можно найти пару-тройку вакцин, и все. Но есть и другая проблема: даже если вы найдете лекарство в интернете, купите на сайте объявлений или вам привезут ампулы из России или той же Польши, то врачи официально не имеют права брать на себя ответственность и вводить сыворотку, потому что она не зарегистрирована в Украине. Вот такой замкнутый круг у нас сегодня", - рассказал изданию кандидат медицинских наук Валентин Шостак. Минздраве объяснили, что сыворотки нет, потому что еще в 2014 году закончилось действие сертификата о государственной регистрации противоботулинической сыворотки типов А, В, E и до сих пор в систему здравоохранения не поступали документы для процедуры перерегистрации этого лекарства. - Министерство здравоохранения неоднократно обращалось к потенциальным производителям препарата относительно возможности инициировать государственную регистрацию препаратов, так как согласно законам Украины МОЗ не может купить эти препараты, пока они не будут официально зарегистрированы, - объяснили в ведомстве и добавили, что единственный выход из сложившейся ситуации - купить препараты через международные организации. И в МОЗ уже обратились к международным организациям с просьбой о гуманитарной помощи медицинскими иммунобиологическими препаратами. - Мы надеемся на помощь в самое ближайшее время, - обнадежили в Минздраве, но о сроках поставок ничего не знают даже чиновники. По словам начальника Главного управления Госпродпотребслужбы Олега Рубана, такой тотальный дефицит противоботулинической сыворотки связан с тем, что она производилась в Российской Федерации, и больные стали заложниками ситуации. - Ботулизм поддается лечению гомологичной плазмой или человеческим противоботулиническим иммуноглобулином, но такое лечение проходит дольше и сложнее, лучше, конечно, использовать сыворотку, - сказал Олег Рубан. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Абориген Опубліковано 14 червня , 2017 Report Share Опубліковано 14 червня , 2017 В Одессе мужчина умер от ботулизмаВ одесской больнице от ботулизма скончался 52-летний мужчина.Как сообщает «ТСН», мужина отравился вяленой рыбой, купленной в одном из супермаркетов. За медицинской помощью он обратился на третий день.Несмотря на то, что пациенту ввели сыворотку против ботулизма, это не спасло ему жизнь. Через пять дней после отравления он скончался.Как стало известно «Думской», вяленная рыба, которой отравился умерший, расфасована в Николаеве и куплена в супермаркете «Таврия В».Отметим, это уже четвертая смерть от ботулизма в Украине за последнее время. Ранее летальные случаи ботулизма зафиксированы в Киеве, Сумах и Полтаве. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість shpylka Опубліковано 14 червня , 2017 Report Share Опубліковано 14 червня , 2017 А чому в Росії ту сиворотку можна робити, а в нас ні? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Абориген Опубліковано 14 червня , 2017 Report Share Опубліковано 14 червня , 2017 А чому в Росії ту сиворотку можна робити, а в нас ні?Лучше купить у жабоедов. У них ннститут Пастера отлично делает вакцины и сыворотки. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Euro Опубліковано 14 червня , 2017 Report Share Опубліковано 14 червня , 2017 Заради кількох тисяч ампул на рік не варто витрачатися на організацію виробництва. Їх готові придбати для держави просто раз плюнути. За трирічний саботаж і десятки реально втрачених життів через це мали б вже сидіти, падли. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts