Гість Хома Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 Тайские соусы продаются в супермаркетах - реально острые.Тайські - то фігня порівняно з південною індією і малазією, інфа 146% Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість Хома Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 Я можу помилятись у правописі, у малазійців є соус sambal - це адовий ад. Усілякі табаско курять бамбук у стороні. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Olegik Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 сам не пробовал, но с любопытством прочитал вот эту тему http://www.taker.im/phpBB2/topic/82514-melinda’s-naga-jolokia-sauce-очень-острый-соус/page__hl__сковилла 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
хозяин Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 Тайські - то фігня порівняно з південною індією і малазією, інфа 146% Не могу выступать экспертом. когда ем в азии еду всегда прошу смолл спайси, иначе невозможно... Link to comment Share on other sites More sharing options...
ЦеDzip Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 (змінено) ... Змінено 17 вересня, 2014 користувачем ЦеDzip Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ash Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 А ще з готових оцей напевно №1. В соусi Black Death коло 550 000 баллiв по шкалi Сковiлля!http://trendymen.ru/images/article1/118568/attachments//9.jpg Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість Хома Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 Не могу выступать экспертом. когда ем в азии еду всегда прошу смолл спайси, иначе невозможно...Наступного разу кажи не смолл а майлд Link to comment Share on other sites More sharing options...
Донецька комашка)) Опубліковано 17 вересня, 2014 Автор Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 Тайские соусы продаются в супермаркетах - реально острые.То, что у нас продается в супермаркетах - реально сладкое Треба замовляти vindalooО, от ми їли віндалу оцей. Нормально так Link to comment Share on other sites More sharing options...
pent@gon Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 адовий ад а зміст? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Аквариус Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 местный рынок специй специфичен, и ориентирован на вкус норвежцев. В Стокгольме мы все специи покупали в индийских и арабских магазинах. И перцев выбор был большой. Поищи на эмигрантских окраинах маленькие лавочки с колониальными товарами. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість Хома Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 О, от ми їли віндалу оцей. Нормально такМаніяки. Я постійно їм індусятину / азіатчину, але намагаюсь не гостре. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ash Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 То, что у нас продается в супермаркетах - реально сладкое О, от ми їли віндалу оцей. Нормально так Комашка наркоманка. Соус VindalooПортугальцы привезли соус vindaloo в Индию, в XVI веке, когда плыли на Гоа. Название происходит от португальского слова vinho (вино) и alhos (чеснок), основных оригинальных ингредиентов. Жители Гоа добавили туда еще мяту, имбирь, гвоздику и перец. Этим соусом, как правило, приправляют мясные блюда (обычно это свинина или креветки). Ваш язык будет пульсировать, и болеть от перца и горечи, но помните: перец освобождает эндорфины в головном мозге, так же, как и морфий. Поверьте - кайф от перца особенно острый!http://www.tourgenius.ru/posts/1148/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
DiDUS Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 А ще з готових оцей напевно №1. В соусi Black Death коло 550 000 баллiв по шкалi Сковiлля! А 2 000 000 по шкалi Сковiлля? 2. Trinidad Moruga Scorpion (2 009 231 единиц)Этот сорт впервые перешагнул рубеж в 2 миллиона единиц по шкале Сковилла и в течение нескольких лет удерживал звание самого острого перца в мире. Это самый острый перец, встречающийся в дикой природе, родом он из региона Моруга на Тринидаде (разумеется). Плод среднего размера содержит около 25 мл чистого капсаицина: примерно столько же, сколько и полицейский перцовый балончик. Если вы решитесь откусить кусочек перца Trinidad Moruga Scorpion, то в первые минуты подумаете, что он совсем не острый. Однако уже через несколько минут степень жгучести начнет стремительно расти, и вам покажется, будто ваши язык, горло и пищевод пылают огнем! Кровяное давление поднимется, лицо покраснеет, а глаза начнут сильно слезиться. У некоторых попробовавших этот перец появлялись приступы тошноты. Кроме остроты, Trinidad Scorpion Moruga Blend примечателен своим фруктовым ароматом, благодаря которому его плоды, добавленные в пищу в очень малом количестве, придают блюду пикантный и, в то же время, приятный вкус. http://infoglaz.ru/wp-content/uploads/14098460120_0fc6f8f03f_o.jpg Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ash Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 А 2 000 000 по шкалi Сковiлля? 2. Trinidad Moruga Scorpion (2 009 231 единиц)Этот сорт впервые перешагнул рубеж в 2 миллиона единиц по шкале Сковилла и в течение нескольких лет удерживал звание самого острого перца в мире. Это самый острый перец, встречающийся в дикой природе, родом он из региона Моруга на Тринидаде (разумеется). Плод среднего размера содержит около 25 мл чистого капсаицина: примерно столько же, сколько и полицейский перцовый балончик. Если вы решитесь откусить кусочек перца Trinidad Moruga Scorpion, то в первые минуты подумаете, что он совсем не острый. Однако уже через несколько минут степень жгучести начнет стремительно расти, и вам покажется, будто ваши язык, горло и пищевод пылают огнем! Кровяное давление поднимется, лицо покраснеет, а глаза начнут сильно слезиться. У некоторых попробовавших этот перец появлялись приступы тошноты. Кроме остроты, Trinidad Scorpion Moruga Blend примечателен своим фруктовым ароматом, благодаря которому его плоды, добавленные в пищу в очень малом количестве, придают блюду пикантный и, в то же время, приятный вкус. http://infoglaz.ru/wp-content/uploads/14098460120_0fc6f8f03f_o.jpgТо перець а не соус. Я про нього на першiй сторiнцi написав. Шкалу прикрiпив (вище нього тiльки хiмiя). Ну а Ви вже давали пропозицiю такий перець розтерти та добавити в соус, який до вподоби. Але де ж вона вiзьме того червоного скорпiона. А от готовий продукт реально купити, або заказати поштою. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ash Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 Я вот на данный момент склоняюсь к нему четыре бутылочки едут из Штатов.Но его мне для минимально веселого уровня нужно лить на сосиску тремя дорожками. А оно же все калории Три дорожки... http://www.youtube.com/watch?v=5UTAkowQMEY Link to comment Share on other sites More sharing options...
хозяин Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 Наступного разу кажи не смолл а майлд Да у меня английский на уровне принес-подай, понимают и хорошо, остальное мне пох. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість Хома Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 @хозяин, в кералу літав? Link to comment Share on other sites More sharing options...
хозяин Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 @хозяин, в кералу літав? Я в Индии вообще не был, как то не зовет душа пока. У меня как то так получается что то прочитал или увидели и пипец - захотелось полететь посмотреть, по Индии пока такого позыва нет, хотя вот в Варанаси пожалуй смотался бы.... Link to comment Share on other sites More sharing options...
DiDUS Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 http://www.youtube.com/watch?v=LD65inj7KGQ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Донецька комашка)) Опубліковано 17 вересня, 2014 Автор Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 сам не пробовал, но с любопытством прочитал вот эту тему http://www.taker.im/...e__hl__сковиллаОчень интересный магазинчик там описывается, благодарю. Наверное тоже буду пробовать )) Link to comment Share on other sites More sharing options...
vkhavr2 Опубліковано 17 вересня, 2014 Report Share Опубліковано 17 вересня, 2014 Дамы и господа, скажите пожалуйста: как называется самый лютый соус(приправа, как вариант), которую вы когда-либо пробовали и которую можно купить в магазине.Можно и несколько названий Под лютым следует понимать уровень жгуче-болевых ощущений в области передней морды лица.Спасибо Зараз продається червоний гострий перець - довгий та гострий. Перемолоти його м"ясорубкою, додати трохи солі. Діє як іпріт. Якщо додати трохи більше солі, то зберігається рік-два без термообробки. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts