Аквариус Опубліковано 28 червня , 2016 Автор Report Share Опубліковано 28 червня , 2016 Кампот!!!! Холодный!!!! От теперь верю - у вас действительно жарко! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Папа_Карлос Опубліковано 28 червня , 2016 Report Share Опубліковано 28 червня , 2016 Холодный свекольник - жара но кушать то надо 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 28 червня , 2016 Report Share Опубліковано 28 червня , 2016 (змінено) мои не любят ни свекольник, ни окрошку тока таратор а то в холодильнике постоянно пара трехлитровок домашнего кваса, можно было бы окрошечку Змінено 28 червня , 2016 користувачем paraskaa-W 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 28 червня , 2016 Report Share Опубліковано 28 червня , 2016 хачапури пеку, сулугуни и простокваша пропадаютжара, блини духовка 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dilbert Опубліковано 6 липня, 2016 Report Share Опубліковано 6 липня, 2016 Смачна країна Знайомтеся і підписуйтеся! Костянтин - найкращий Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість Хома Опубліковано 6 липня, 2016 Report Share Опубліковано 6 липня, 2016 Холодно, хочеться жерти Link to comment Share on other sites More sharing options...
coolzak Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 не пройшло і 8 місяців і можна нарешті пробувати 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Аквариус Опубліковано 7 липня, 2016 Автор Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 Расскажи, пожалуйста, подробности! И как прошли пробы Link to comment Share on other sites More sharing options...
coolzak Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 Нормально пройшли-я вже три роки роблю сировялені ноги-цього року 4 зробив.Шкіру важко різати але навіть сальце нормальне-рожеве. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Аквариус Опубліковано 7 липня, 2016 Автор Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 Респектище! Link to comment Share on other sites More sharing options...
coolzak Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 одну буду 2 роки тримати-якщо терпцю вистарчить 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 хамон? Link to comment Share on other sites More sharing options...
coolzak Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 ага Link to comment Share on other sites More sharing options...
хозяин Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 Прикольно!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Йожин з бажин Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 Критики пост. Отрицательный результат - тоже результат. Сколько раз зарекался, когда ждёшь гостей не нужно экспериментов. Готовь проверенное, готовь уверенно. Нет, блин. Жена сбила. Речь идёт о короле летнего стола - кабачке. Точнее - о лодочках, фаршированных мясом и овощами. Типа такого:http://zapikanka.com.ua/published/publicdata/ZAPIKANKDB/attachments/SC/products_pictures/lodochki-iz-kabachka-s-miasom.jpg Всю жизнь делал фаршевую начинку из свинины. Получалось мягко, сочно, вкусно. И кабачки исчезали со скоростью звука. Тут, по настоянию жены, сделал из чистой говядины. Типа постнее, фигура, лето-пляж и всё такое. Что получилось в результате. Говяжий фарш в готовом блюде мало того что был суховат, так ещё и взялся комочками, причём достаточно крупными, чем блюдо фактически испортил. Вопрос. Кто имел опыт работы с говяжим фаршем в подобном блюде, как этого избежать? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 в подобном только смесь, фарш-ассортиа вот котлеты из одной телятины можно улучшить добавлением ложки сметаны ну и лука не жалеть, кто нормально воспринимает Link to comment Share on other sites More sharing options...
Йожин з бажин Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 Лук это константа, в порубленном и пассированном виде смешиваю с фаршем. А ещё добавляю белые грибы и мякоть самого кабачка разбитую на блендере, ну и чуть-чуть помидорной мякоти. Вот о сметане, что-то не подумал. Она не даёт образовываться комочкам? или просто размягчает? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 Она не даёт образовываться комочкам? или просто размягчает?размягчает, распушиваетно это в котлетахв фаршированных овощах даже и не знаю, как быть с ниминаверное, есть свои хитрости для сохранения сочности кстати, свинина тоже бывает нежирнойне вижу, чем говядина "диетичнее"разве что при выращивании бычок получает меньше всяких гадостей для быстрого роста Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 7 липня, 2016 Report Share Опубліковано 7 липня, 2016 кстати да, фарш желательно отбить, насытить воздухомзнакомый профессиональный повар с ним, как с тестом возится всегда Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dilbert Опубліковано 9 липня, 2016 Report Share Опубліковано 9 липня, 2016 http://files3.adme.ru/files/news/part_93/930160/16363660-R3L8T8D-650-tumblr_nntwdo3W3s1qzt40qo1_1280.jpgКоала пьет из ложки, Австралия, 1900 год. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 7 серпня, 2016 Report Share Опубліковано 7 серпня, 2016 помидор, сладкий лук, брынза, базилик http://i.piccy.info/i9/24f04d0ff003dcd5b94e267ecf70b5e2/1470589072/33263/886882/IMG_7043_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-08-07-16-57/i9-10137638/472x354-r/i.gif 3 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 11 серпня, 2016 Report Share Опубліковано 11 серпня, 2016 http://businessviews.com.ua/ru/business/id/20-luchshih-onlajn-konditerskih-v-kotoryh-mozhno-zakazat-vkusnosti-na-dom-477/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Гість paraskaa-W Опубліковано 26 серпня, 2016 Report Share Опубліковано 26 серпня, 2016 http://i.piccy.info/i9/a940504540d184ff09d7668f6e62c93f/1472235289/31207/886882/IMG_7168_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-08-26-18-14/i9-10207872/354x472-r/i.gif 3 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dilbert Опубліковано 26 серпня, 2016 Report Share Опубліковано 26 серпня, 2016 гарна палітра помідорів Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dilbert Опубліковано 28 вересня, 2016 Report Share Опубліковано 28 вересня, 2016 Mox Perkalaba В нас якось зайшла розмова з приятелем про кухні світу і приятель все матюкався,шо в Україні хуйова кухня. В Україні хуйовий общєпіт. Один із останніх бастіонів мікоянівського совдепу.де хліб тобі продають по кусочкам, де порції, не аби наїстися а по калькуляції йобаній. Ну зроби ти, сука, пельменів не сім штучок на порцію,а так аби стало, візьми дорожче,але зроби по люцки.чи стейк не за сто грам, а за кусок мяса. Як на Балканах наприклад.карочі общєпіт наш єбучий ше не декомунізований до кінця.в кожному генделі пам’ятник картавому,або дефлопе для лохів. А кухня в Україні ахуєнна. В різних регіонах зі своєю фішкою. Де смажені їжаки,як на Рівенщині, де бички на протвині, як в Одесі, де убойний закарпатський бограч, або як в Гуцулії бануш. банУш блядь, а не баНош!. От розгоню вам зараз апетит, перед тим як на обід побіжите в свої макдоналдси, люди офісні. Але хто любить, то на вихідні інструкція. На літру сметани, берете десь 250 грм грисюка. Грисюк це кукурудзяна крупа, а не мука.коли будете купляти, беріть ту,яка має найчервоніший відтінок. Закипить сметана і правою помішуєте, а лівою тоненькою цівочкою сипете грисюк і постійно помішуєте до запустіння, буде зарідко, досипайте ще. Коли загусне,наверх має виступити масло зі сметани. банУш, банУш блядь! готовий.зверху присипте бринзою, в ідеалі гуцульскою і буде вам щастя. Хочете повного комплєкта,як в мене, то ще грибочків до того засмажте, ну і соточку. В мене канєшно же гірский самогон на джинджурі, то для того аби жити вічно. Ковтайте цю слюну,як казав той хто у нас в місті сифілісом заразився.Бодяжити тіки в алюмінієвій каструлі.в поливаній буде пригорати.і памятайте-це гуцульска їда.тобто дуууже ситна і поживна,люди в горбах живуть, тут на дієті не сильно витягнеш.мучтеся.а я пішов попоїмupd/ тут деякі питаюцци за шкварки.шкварки то для вас туристи лохуваті. банУш сам по собі така ситна бомба,шо зі шкварками печінка трісне.не ведіцця#moxrecipe 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Кость Опубліковано 29 вересня, 2016 Report Share Опубліковано 29 вересня, 2016 https://www.youtube.com/watch?v=iQ1UlpIYgS4Завидуйте молча! 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Аквариус Опубліковано 29 вересня, 2016 Автор Report Share Опубліковано 29 вересня, 2016 Абажжаю. По-моему рассказывал здесь, что наш мясник всегда держит специально нарезанные мозговые косточки с туэтано. Зпеченные в духовке с чуть поджаренными ржаными тостами - ммммммм.... 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Кость Опубліковано 29 вересня, 2016 Report Share Опубліковано 29 вересня, 2016 Абажжаю. По-моему рассказывал здесь, что наш мясник всегда держит специально нарезанные мозговые косточки с туэтано. Зпеченные в духовке с чуть поджаренными ржаными тостами - ммммммм.... Вот! Это именно то, что я и воспроизводил!Примерно 20 минут при 200°C, потом выкладываем на слегка поджареный черный хлебушек, солим/перчим/чесночим/etc. -- ммммм… ДА! 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dilbert Опубліковано 29 вересня, 2016 Report Share Опубліковано 29 вересня, 2016 це шо таке? начиняні кістки? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dilbert Опубліковано 4 листопада, 2016 Report Share Опубліковано 4 листопада, 2016 3 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts